مجله ماشین آلات صنعتی
- توضیحات
- بازدید: 2137
کنجاله به باقیمانده هر چیزی می گویند که بعد از کوفته شدن، فشردن و آب یا روغن دانه هایی مانند انار، کرچک، انگور، بادام، کنجد به جای می ماند. در همین راستا در نظر داشته باشید که تفاله با کنجاله تفاوت دارد و به باقیمانده برنج، نیشکر، سبوس و چقندر تفاله می گویند.
در این مطلب از بکردانه
- توضیحات
- بازدید: 14750
طبق آخرین آماری که کارشناسان ارائه داده اند وابستگی ایران به روغن های مختلف که از خارج وارد می شوند بیشتر از 80 درصد است و این در حالی است که ایران 40 درصد دانه های روغنی مورد نیاز در داخل کشور قابل دسترسی است و توسط کشاورزان کشت می شود. یکی از شغل هایی که به تازگی باب شده، روغن کشی می باشد که
...- توضیحات
- بازدید: 6718
از کنجد به دو روش روغن گیری می کنند که به آن ها پرس گرم و پرس سرد می گویند و هر کدام از این روش ها خصوصیات و خواص خود را دارد. در ادامه برای تفهیم بهتر تفاوت روغن گیری از کنجد به روش ارده (پرس گرم) و پرس سرد این دو روش را به صورت جداگانه برای شما توضیح می دهیم.
تفاوت
...- توضیحات
- بازدید: 8987
این روز ها همه با روغن زیتون آشنا هستند ولی اطلاع دقیقی از انواع آن ندارند و ممکن است که با خود فکر کنند که یک نوع روغن زیتون بیشتر نیست که با کیفیت های مختلف به بازار عرضه می شود. این در صورتی است که ما به طور کلی سه نوع روغن زیتون معمولی، روغن زیتون بکر و روغن زیتون فرابکر داریم. انواع مختلف
...- توضیحات
- بازدید: 1237
یکی از مهم‌ترین دغدغه‌های امروزه انسان‌ها، مربوط به زیبایی ظاهر است که در این میان زیبایی پوست و مو ها می‌تواند بسیار تعیین کننده باشد زیرا اولین چیزی که به نظر می‌آید همین دو مورد است، به علاوه زیبایی پوست و مو نشان دهنده بهداشت فردیست.
محصولات بسیار زیادی در فروشگاه ها وجود دارند که
...- توضیحات
- بازدید: 3486
علم مواد غذایی تا به جایی رسیده است که دیگر نمی‌توان از اهمیت آن در پیشگیری و درمان بیماری‌ها غافل بود. در کشور‌های توسعه یافته، حساسیت بسیاری برای مجوز دادن به مواد خوراکی و دارویی، اعمال می‌شود. به این صورت که افراد جامعه اطمینان دارند موادی که در فروشگاه‌ها در دسترس آن‌ها قرار می‌گیرد، صد در
...- توضیحات
- بازدید: 4958
از هزاران سال پیش، انسان‌ها از انواع روغن برای مصارف غذایی یا دارویی استفاده کرده‌اند. پس از گسترش ارتباطات بین مناطق و کشور های مختلف، انواع دانه‌های روغنی توسط تاجران، وارد و صادر شده است. در دنیای امروز با گسترده شدن انتقالات دیگر دانه‌های روغنی در همه کشور‌ها در دسترس می باشند. با این حساب
...- توضیحات
- بازدید: 30055
در فروشگاه های مواد غذایی، همیشه تنوع بسیاری از روغن‌های گیاهی در قفسه مربوط به آن وجود دارد. تنوع این روغن‌ها آنقدر زیاد است که واقعاً سر در گم می‌شویم که کدام یک را انتخاب کنیم. بعضی از این روغن‌ها مخصوص سرخ کردن هستند روی بسته بندی بعضی نوشته شده است که این محصول بدون
- توضیحات
- بازدید: 36800
سال هاست که صنعت تولید مواد غذایی تبدیل به بزرگترین و سود آور ترین صنایع دنیا شده است. از هر چیزی که بگذریم از تهیه غذا نمی‌توان گذشت چرا که یکی از نیاز‌های اصلی انسان برای بقاست. همان‌طور که گفتیم صنایع غذایی در حال حاضر بسیار گسترده و قدرتمند شده‌اند و برای تهیه هر گونه متریال برای تهیه غذا
...- توضیحات
- بازدید: 11025
در شرایط فعلی کشور ما که آمار بیکاری مخصوصاً در بین قشر تحصیلکرده، بالا رفته است، اشتغال به یک شغل با در آمد معقول و قابل قبول، دغدغه بسیاری از افراد به‌خصوص جوانان است. دلایل این کمبود شغل نیاز به مطالعات اجتماعی و اقتصادی بسیاری داد که تنها از دست متخصصان و صاحب نظران بر می آید.
با
...- توضیحات
- بازدید: 6643
در شرایط رکود اقتصادی، و افزایش حجم بیکاری عبارت روغن گیری در حضور مشتری بسیار یک واژه آشنا می باشد که بسیاری از افراد نیز با آن آشنا هستند. امروزه در سطح هر شهری شاهد این امر هستیم که برخی از کارگاه ها و مغازه ها، اقدام به استخراج روغن از دانه های روغنی با عنوان روغن گیری جلوی چشم مشتری می
...- توضیحات
- بازدید: 1622
کره بادام زمینی تقریبا این روز ها برای همه یک نام آشناست و همچنین یکی از محصولات بسیار خوشمزه است که با یک بار امتحان کردن آن ممکن است عاشق طعم آن شوید. به همین علت تعداد زیادی از افراد به دنبال خرید
نارگیل یکی از مفید ترین و پر خاصیت ترین مواد غذایی می باشد. در بین ماده هایی که می توان از آن روغن استحصال کرد. این گیاه یکی از مواد سخت در فرایند روغن گیری یا روغنکشی به حساب می آید که امروزه از روغن نارگیل هم در بیشتر موارد همچو درمانی، آرایشی، نرم کنندگی، مرطوب کنندگی، تقویت کنندگی و پاک
- توضیحات
- بازدید: 29706
کنجاله بازمانده ی جامدی است که پس از روغنگیری ازدانه های روغنی به‌جا می‌ماند.که در قدیم کنجاره، کنجار و کُنجیده هم نامیده می‌شد. بازمانده ی هر چیزی چون کنجد ،تخم
...- توضیحات
- بازدید: 6782
کره گیری چیست؟؟
با شنیدن اسم کره خیلی از افراد به اشتباه فکر می کنند که منظور همان کره ی حیوانی و کره ی لبنی است اما این چنین نیست و منظور از کره ، کره ی گیاهی است . این دانه ها توسط دستگاه های کره بکردانه آسیاب و میکس شده و این عمل موجب می شود که مغز دانه ی
...- توضیحات
- بازدید: 6151
خواص روغن (سیاه دانه - کرچک - نارگیل - بادام تلخ)
روغن نارگیل:
روغن نارگیل یک
...- توضیحات
- بازدید: 20382
امروزه متخصصانی که در زمینه ی روغن گیری (روغن کشی) مشغول به کار هستند از چندین روش برای بدست آوردن روغن استفاده می کنند .یکی از روش هایی که بسیار سالم تر و درست تر است، روغنگیری به روش پرس سرد (cold press) می باشد.
...- توضیحات
- بازدید: 1336
روغن کنجد
کنجد گیاه یک ساله است که ارتفاع آن به یک متر می‌رسد. قسمتی که برای انسان قابل استفاده است دانه کنجد نام دارد. دانه کنجد بیشترین میزان روغن را در بین دانه‌های روغنی دیگر داراست اما با وجود این تولید آن بسیار کمتر از دانه‌های دیگر نظیر سویا، آفتابگردان و گلرنگ است.با توجه به
...- توضیحات
- بازدید: 18653
سیاهدانه چیست ؟؟
سیاهدانه گیاه علفی یکساله ایست که با نام های متعددی در سراسر دنیا شناخته شده است.این دانه ی روغنی جنبه های مصرفی زیادی دارد و به همین علت طرفداران زیادی نیز هم در ایران و هم در سراسر دنیا دارد. جهت اطلاع از دستگاه های روغن گیری انواع دانه
...