دستگاه کره گیری
دستگاه کره گیر و ارده گیر صنعتی کارخانه
Industrial factory nut butter
دستگاه کره گیر مینی بکردانه
BDM-Mini 15 Nut Butter Mill
دستگاه کره گیر مینی لاکچری بکردانه
BDM-Mini 15 Luxury Nut Butter Mill
دستگاه کره گیر اکو 3 اسب بکردانه
BDM-ECO 50 Nut Butter Mill
دستگاه کره گیر اکو لاکچری (3 اسب)
BDM-ECO 50 Luxury Nut Butter Mill
دستگاه کره گیر مدل هایپر مارکت 3 اسب (موتور چینی)
BHM100 Nut Butter Mill
دستگاه کره گیر هایپر مارکت لاکچری 3 اسب (موتور چینی)
BHM100 Luxury Nut Butter Mill
دستگاه کرہ گیر هایپر مارکت 3 اسب (ایلماز)
BHM100 Nut Butter Mill (TURBO)
دستگاه کره گیر هایپر مارکت لاکچری 3 اسب (ایلماز)
BHM 100 Luxury Nut Butter Mill (Turbo)
دستگاه کره گیر و ارده گیر صنعتی بکردانه (مجهز به سیستم فیدر)
BDT50 Tahini & Nut Butter Mill (with feeder)
دستگاه کرہ گیر فروشگاهی 3 اسب (ایلماز)
BP 100 Nut Butter Mill (Turbo)
دستگاه کره گیر فروشگاهی لاکچری 3 اسب (ایلماز)
BP 100 Luxury Nut Butter Mill (Turbo)دستگاه کره گیری بکردانه یکی از پیشرفته‌ترین تجهیزات موجود در بازار ایران است که با طراحی تمام استیل و مهندسی دقیق، امکان تولید کره از انواع مغزیجات را فراهم می‌کند. این ماشین‌آلات که با نام دستگاه کره گیر نیز شناخته می‌شوند، قابلیت فرآوری دانه‌هایی نظیر بادام زمینی، فندق، گردو و کنجد را دارند.
مدل‌های مختلف بکردانه از نمونه‌های خانگی و رومیزی گرفته تا دستگاه کره گیری صنعتی کارخانه‌ای، همگی مطابق با استانداردهای بهداشتی صنایع غذایی طراحی شده‌اند تا محصولی شفاف، نرم و باکیفیت را به دست مشتری برسانند.
خرید دستگاه کره گیری
انتخاب صحیح دستگاه مناسب، کلید موفقیت در کسب‌وکار تولید محصولات ارگانیک است. چه به دنبال یک دستگاه کره گیری خانگی برای شروعی کوچک باشید و چه قصد تجهیز یک کارخانه با دستگاه کره گیری صنعتی را داشته باشید، مجموعه بکردانه با تنوعی از مدل‌های مینی، اکو، هایپرمارکت و صنعتی، پاسخگوی نیاز شماست. برای دیدن ویدیوهای مرتبط با دستگاه کره گیری و آشنایی بیشتر با عملکرد این محصول پیشنهاد می‌کنیم صفحه اینستاگرام ما را دنبال کنید. در ادامه، محصولات را بر اساس حجم تولید و نوع کاربری دسته‌بندی کرده‌ایم.
۱. خرید دستگاه کره گیری خانگی و عطاری (سری Mini)
اگر فضای محدودی دارید یا می‌خواهید با سرمایه کم شروع کنید، سری مینی بهترین انتخاب است. دستگاه کره گیری خانگی با وجود ابعاد کوچک، از تیغه‌های استیل سخت‌کاری شده استفاده می‌کنند که کیفیت خروجی مشابه مدل‌های صنعتی دارد.
- کاربری: مناسب برای خانه، عطاری‌های کوچک و تست بازار.
- مدل‌های پیشنهادی:
- مدل Mini 15: با ظرفیت ۱۵ کیلوگرم در ساعت
- مدل Mini 15 Luxury: با ظاهر طلایی و قیف مدرن، مناسب برای محیط‌هایی که زیبایی بصری اهمیت دارد
۲. خرید دستگاه کره گیری فروشگاهی و کارگاهی (سری Eco و Hyper)
برای سوپرمارکت‌ها، هایپرمارکت‌ها و کارگاه‌های تولیدی که نیاز به کارکرد مداوم و کم‌صدا دارند، این سری پیشنهاد میشود. وجود سیستم اینورتر در مدل‌های هایپرمارکت، مصرف برق را تا ۷۰٪ کاهش داده و عمر موتور را تضمین می‌کند.
| مدل دستگاه | ظرفیت (kg/h) | موتور و ویژگی‌ها |
|---|---|---|
| Eco 50 (معمولی/لاکچری) | 50 | موتور تک فاز 2.2kw، بدنه تمام استیل |
| Hyper Market (موتور چینی) | 100 | اینورتردار، اهرم تنظیم نرمی |
| Hyper Market / BP (موتور ایلماز) | 100 | 3 اسب بخار توربو، اینورتر هوشمند |
۳. خرید دستگاه کره گیری صنعتی و خط تولید کارخانه
برای کارخانجات بزرگ و تولید انبوه، دستگاه معمولی پاسخگو نیستند. در این سطح، شما نیاز به ماشین‌آلاتی دارید که مجهز به سیستم‌های خنک‌کننده پیشرفته، فیدرهای اتوماتیک و توان موتور بالا باشند.
- دستگاه کره گیری صنعتی: تولید کره به دلیل بافت خاص نیازمند مکانیزم تغذیه دقیق است. دستگاه کره گیری صنعتی بکردانه (مدل BDT50) با مجهز بودن به سیستم فیدر (Feeder)، ورودی دانه‌ها را کنترل کرده و کره ای کاملاً یکدست تولید می‌کند.
- ابر دستگاه کره گیری صنعتی کارخانه‌ای (15 اسب بخار): این قدرتمندترین محصول موجود است که برای خطوط تولید پیوسته طراحی شده است (Industrial factory nut butter).
قیمت دستگاه کره گیری
قیمت دستگاه کره گیری بر اساس ظرفیت تولید، نوع موتور (تک فاز/سه فاز، چینی/ترک) و طراحی بدنه (معمولی/لاکچری) تعیین میشود.
قیمت دستگاه کره گیری خانگی، کارگاهی و صنعتی به شرح زیر است:
- قیمت دستگاه کره گیری خانگی/مینی (15 کیلوگرم): از 34,000,000 تومان تا 37,000,000 تومان.
- قیمت دستگاه کره گیری کارگاهی/فروشگاهی (50 تا 100 کیلوگرم): از 75,000,000 تومان تا 120,000,000 تومان.
- قیمت دستگاه کره گیری صنعتی کارخانه‌ای (500 کیلوگرم): 1,680,000,000 تومان.
| دسته بندی | نام محصول | ظرفیت تولید (kg/hr) | قیمت (تومان) |
|---|---|---|---|
| صنعتی (Industrial) | دستگاه کره گیری و ارده گیر صنعتی کارخانه‌ای (15 اسب) | 500 | 1,680,000,000 |
| صنعتی (Industrial) | دستگاه کره گیری و ارده گیر صنعتی BDT 50 (فیدردار) | 30 | 295,000,000 |
| کارگاهی / فروشگاهی | دستگاه کره گیری هایپر مارکت لاکچری 3 اسب (ایلماز) | 100 | 120,000,000 |
| کارگاهی / فروشگاهی | دستگاه کره گیری هایپر مارکت 3 اسب (ایلماز) | 100 | 115,000,000 |
| کارگاهی / فروشگاهی | دستگاه کره گیری هایپر مارکت لاکچری 3 اسب (چینی) | 100 | 110,000,000 |
| کارگاهی / فروشگاهی | دستگاه کره گیری مدل هایپر مارکت 3 اسب (موتور چینی) | 100 | 105,000,000 |
| کارگاهی / فروشگاهی | دستگاه کره گیری فروشگاهی 3 اسب (ایلماز) | 100 | 105,000,000 |
| کارگاهی / فروشگاهی | دستگاه کره گیری فروشگاهی لاکچری 3 اسب (ایلماز) | 100 | 110,000,000 |
| کارگاهی / فروشگاهی | دستگاه کره گیری اکو لاکچری (3 اسب) | 50 | 80,000,000 |
| کارگاهی / فروشگاهی | دستگاه کره گیری اکو 3 اسب بکردانه | 50 | 75,000,000 |
| خانگی / مینی | دستگاه کره گیری مینی لاکچری بکردانه | 15 | 37,000,000 |
| خانگی / مینی | دستگاه کره گیری مینی بکردانه | 15 | 34,000,000 |
انواع دستگاه کره گیر بکردانه
دستگاه کره گیری عمدتاً بر اساس سه متغیر اصلی دسته‌بندی می‌شوند: توان موتور و ظرفیت تولید، فناوری و امکانات جانبی و نوع کاربری.
۱. بر اساس توان موتور و ظرفیت تولید (متغیر ظرفیت)
این مهم‌ترین متغیر برای تعیین قیمت و کاربری دستگاه کره گیری است و مشخص می‌کند دستگاه برای مصارف خانگی، فروشگاهی یا صنعتی طراحی شده است.
| دسته بندی | مدل‌های اصلی | ظرفیت تولید | توان موتور کلیدی |
|---|---|---|---|
| سری مینی (خانگی و کوچک) | Mini 15 (استاندارد و لاکچری) | 15 کیلوگرم در ساعت | 500 وات (موتور تک فاز) |
| سری کارگاهی (فروشگاهی) | Eco 50 | 50 کیلوگرم در ساعت | 2.2 کیلو وات / 3 اسب بخار |
| سری هایپر مارکت | BHM100 و BP100 | 100 کیلوگرم در ساعت | 3 اسب بخار (توربو) |
| سری صنعتی (کارخانه‌ای) | مدل‌های Factory Industrial | 500 کیلوگرم در ساعت | 15 اسب بخار (سه فاز) |
توضیحات:
- مدل‌های مینی: با توان 500 وات و ظرفیت پایین، بهترین گزینه برای شروع کسب و کارهای خانگی یا فروشگاه‌هایی با حجم تقاضای کم هستند.
- مدل‌های Eco و Hyper: با موتور 3 اسب بخار، برای فروشگاه‌های زنجیره‌ای و عطاری‌های پرفروش طراحی شده‌اند که نیاز به تولید مداوم دارند.
- مدل‌های صنعتی: با توان 15 اسب بخار، توانایی کار در شیفت‌های طولانی و تولید روزانه چند تُن محصول را دارند.
۲. بر اساس فناوری و قطعات به کار رفته (متغیر کیفیت)
کیفیت و دوام دستگاه کره گیری به نوع قطعات برقی و مکانیکی آن‌ها بستگی دارد. این متغیر، اختلاف قیمت مدل‌های یکسان در ظرفیت را مشخص می‌کند.
| ویژگی فنی | انواع مدل و تاثیر بر عملکرد |
|---|---|
| منبع قدرت (موتور) | موتورهای چینی: قیمت پایین‌تر. / موتورهای ایلماز (Turbo): دوام و طول عمر بیشتر، عملکرد بی صداتر و قدرت بالاتر. |
| کنترل دور موتور | فاقد اینورتر: برق مصرفی بالاتر. / مجهز به اینورتر: تا 70% کاهش مصرف انرژی و کنترل دقیق‌تر دور موتور. |
| تنظیم بافت کره | فقط نرم: در مدل‌های ساده‌تر محدود است. / مجهز به اهرم یا دسته تنظیم: امکان تولید کره کرانچی (Crunchy) یا کاملاً نرم (Smooth). |
| فیدر اتوماتیک | فیدر دستی: در اکثر مدلها. / فیدر اتوماتیک اختصاصی: در مدل‌های صنعتی، برای تزریق خودکار و کنترل شده دانه‌ها. |
| طراحی بدنه | استاندارد: پوشش تمام استیل ضدزنگ. / لاکچری (Luxury): طراحی زیباتر، گاهی با قیف‌های شفاف یا بدنه با پوشش خاص (مثل طلایی). |
۳. بر اساس نوع کاربری تخصصی (ارده‌گیری یا کره گیری )
اگرچه دستگاه کره گیری می‌توانند کره مغزیجات تولید کنند، اما برخی برای خوراک‌های خاص تخصصی شده‌اند:
- کره گیر استاندارد (Nut Butter Mill): مدل‌های Mini، Eco و Hyper که برای بادام زمینی، فندق و پسته بهینه شده‌اند.
- دستگاه کره گیر تیغه‌ای: مدل‌های مانند BDT 50 که با وجود تکنولوژی تیغه‌ای، به دلیل اضافه شدن سیستم فیدر، برای فرآوری دانه‌های ریز و روغنی مانند کنجد (تولید ارده) بهینه شده‌اند.
تفاوت مدل‌های دستگاه کره گیری
شاید برای شما سوال باشد که تفاوت بین مدل‌های مختلف چیست و چرا قیمت‌ها متفاوت است؟ در جدول زیر تفاوت‌های فنی مدل‌های رایج را بررسی می‌کنیم تا انتخابی دقیق‌تر داشته باشید.
| دسته بندی | مدل دستگاه کره گیری | ظرفیت (kg/h) | توان موتور اصلی | کنترل سرعت/اینورتر | قابلیت تنظیم بافت |
|---|---|---|---|---|---|
| صنعتی | Industrial factory nut butter | 500 | 15 اسب بخار | دارد (سیستم برق صنعتی هوشمند) | دارد (Smooth / Crunchy) |
| صنعتی/تخصصی | BDT50 (ارده/کره با فیدر) | 30 | 2.2 کیلو وات | دارد | ندارد |
| کارگاهی/فروشگاهی | BHM 100 Luxury (ایلماز توربو) | 100 | 3 اسب توربو | دارد | اهرم تنظیم دقیق |
| کارگاهی/فروشگاهی | BHM 100 (ایلماز توربو) | 100 | 3 اسب توربو | دارد | اهرم تنظیم دقیق |
| کارگاهی/فروشگاهی | BHM 100 Luxury (موتور چینی) | 100 | 2.2 کیلو وات | دارد | دسته تنظیم نرمی |
| کارگاهی/فروشگاهی | BP 100 Luxury (ایلماز توربو) | 100 | 3 اسب توربو | دارد | مجهز به اینورتر و دسته تنظیم |
| کارگاهی/فروشگاهی | BHM 100 (موتور چینی) | 100 | 2.2 کیلو وات | دارد (70% کاهش مصرف) | اهرم تنظیم دقیق |
| کارگاهی/فروشگاهی | BP 100 (ایلماز توربو) | 100 | 3 اسب توربو | دارد | مجهز به اینورتر و قیف |
| کارگاهی/فروشگاهی | BP 100 (ایلماز توربو) | 100 | 3 اسب توربو | دارد | مجهز به اینورتر و قیف |
| کارگاهی/فروشگاهی | BDM-ECO 50 Luxury | 50 | 2.2 کیلو وات | ندارد | دسته تنظیم نرمی/زبری |
| کارگاهی/فروشگاهی | BDM-ECO 50 | 50 | 2.2 کیلو وات | ندارد | ندارد |
| خانگی/مینی | BDM-Mini 15 Luxury | 15 | 500 وات | ندارد | ندارد |
| خانگی/مینی | BDM-Mini 15 | 15 | 500 وات | ندارد | ندارد |
نکته قابل توجه در مدل‌های لاکچری (Luxury) نسبت به مدل‌های معمولی، علاوه بر تفاوت ظاهری (رنگ طلایی و قیف مدرن)، استفاده از قطعات با کیفیت بصری بالاتر است که در جذب مشتری در فروشگاه تاثیر بسزایی دارد. همچنین مدل‌های دارای موتور ایلماز ترکیه نسبت به موتورهای چینی، طول عمر بالاتر و عملکرد بی صداتری را ارائه می‌دهند.
انواع کره‌های قابل تولید توسط دستگاه های بکردانه
دستگاه های کره گیری قادرند از هر نوع دانه روغنی که حداقل میزان روغن لازم برای رسیدن به بافت خمیری و مایع را داشته باشد، کره تهیه کنند. مهم‌ترین کره‌های قابل تولید عبارتند از:
الف) کره‌های تک‌مغز (Single Nut Butters)
| نوع کره | مغز اولیه | توضیحات کلیدی |
|---|---|---|
| کره بادام زمینی | بادام زمینی بو داده | پرمصرف‌ترین کره؛ با تنظیم دستگاه می‌توان آن را به صورت نرم یا کرانچی (تکه‌های درشت بادام) تولید کرد. |
| کره بادام درختی | بادام درختی (سفید یا پوست‌دار) | کره‌ای مغذی که نیاز به آسیاب قدرتمند برای خرد کردن بافت سخت بادام دارد. |
| کره پسته | مغز پسته (بو داده) | کره‌ای لوکس و گران‌قیمت؛ نیاز به دستگاهی با توان و تیغه‌های مستحکم دارد که مدل‌های بکردانه این قابلیت را فراهم می‌کنند. |
| کره فندق | فندق | کره‌ای غنی از چربی‌های سالم که به دلیل بافت روغنی، در اکثر دستگاه‌ها به خوبی تولید میشود. |
| کره نارگیل | نارگیل خشک | برای تولید کره نارگیل با بافت نرم و یکدست. |
ب) کره‌های دانه روغنی (Seed Butters)
-
ارده (کره کنجد): کنجد بو داده. مدل‌های BDT50 (فیدردار) برای کنترل بهتر دانه‌های کنجد و تولید ارده‌ای با کیفیت بالاتر تخصصی شده‌اند.
-
کره تخمه آفتابگردان: از تخمه آفتابگردان بو داده یا خام تهیه میشود.
ج) کره‌های ترکیبی (Blends)
- کره‌های سه‌مغز: ترکیب چند نوع مغز (مانند بادام، فندق و بادام زمینی) برای ایجاد طعم‌ها و ارزش‌های غذایی جدید.
- کراکر (Spread): ترکیب کره مغزیجات با مواد افزودنی مانند کاکائو، عسل، یا پودر پروتئین برای تولید اسپرد‌های تقویتی و طعم‌دار.
مدل‌هایی که داخل دیجیکالا عرضه می‌شن بیشتر در رده خانگی سبک هستن و معمولاً توان موتور و ظرفیت پایینی دارن. اما دستگاههای کره‌گیر بکردانه مستقیماً در کارخانه تولید می‌شن و هم از نظر موتور (چینی درجه‌یک یا ایلماز ترکیه)، هم از نظر بدنه استیل و هم کارکرد مداوم، کیفیت بالاتری دارن.
قیمت‌ها هم واقعی و به‌روز هستن و برای استفاده نیمه‌حرفه‌ای و حتی مداوم، گزینه‌های مناسب‌تری ارائه می‌دیم. اگر بفرمایید روزانه چه ظرفیتی لازم دارید، بهترین مدل و قیمت دقیق رو پیشنهاد می‌کنم.